قيمت يخساز صنعتي

يخ ساز صنعتي:

يخ ساز صنعتي نوعي تجهيزات حرفه اي است كه در صنايع غذايي براي ساخت يخ مصنوعي استفاده مي شود. تاسيسات انواع مختلفي دارند و از نظر خصوصيات متفاوت هستند. هدف اصلي يخ سازها توليد يخ است كه در سوپرماركت ها، مراكز پذيرايي براي خنك كردن نوشيدني ها و مواد غذايي استفاده مي شود. مدل هايي براي استفاده در پزشكي، زيبايي شناسي طراحي شده است. يخ ساز صنعتي يك تجهيزات حرفه اي براي ساخت يخ خوراكي در اشكال و اندازه هاي مختلف حبه اي، پولكي، قالبي، پودري است. تجهيز گستر يخ ساز صنعتي را در پيكربندي هاي مختلف ارائه مي دهيم كه مي تواند از 500 كيلوگرم تا 8 تن يخ در روز يا بيشتر توليد كند. شما مي توانيد يخ ساز صنعتي ساخت شركت  تجهيز گستر را با قيمت ويژه خريداري كنيد.

مزيت هاي يخ سازهاي صنعتي چيست؟

ابزارها و مترها با كارايي بالا مي توانند راه حل هاي زيادي براي نيازهاي مشتري ارائه دهند.

انواع و اندازه هاي مختلف يخ غذا را مي توان توليد كرد.

 يخ سازهاي صنعتي در هر زمان از سال به مقدار لازم براي نوشيدني هاي خنك كننده و ساير مصارف توليد مي شوند.

ظرف مخصوص نگهداري مواد غذايي

راه حل مقرون به صرفه لطفا توجه داشته باشيد كه قيمت يخ ساز بستگي به مدلي دارد كه قصد خريد آن را داريد.

محدوده ماشين يخ

يخ غذا به طور گسترده توسط شركت هاي مدرن مانند صنايع غذايي، تجارت و پذيرايي استفاده مي شود.

يخ ساز صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرد:

در توليد گوشت چرخ كرده و محصولات نيمه تمام.

در صنعت فرآوري ماهي

در موسسات پزشكي.

در صنعت داروسازي.

در يك كارخانه شيميايي

هنگام پردازش ميوه ها و سبزيجات.

در بخش پذيرايي،كافه ها، كافه ها، رستوران ها، اشپزخانه ها و...

يخ ساز صنعتي چگونه كار مي كند:

يخ ساز صنعتي،يخ به اشكال مختلف توليد مي كندقالبي،پودري،پولكي،حبه اي. بلوك يخ از انجماد آب در قالب هاي فولادي كه وزن هر يك از 5 تا 50 كيلوگرم است، به دست مي آيد. استوانه اي - به شكل يك استوانه توخالي به طول 100 ميلي متر.يخ به صورت پولكي و ...قابل استفاده در صنايع غذايي، پزشكي و پذيرايي عمومي است. اندازه مكعب امكان استفاده از آن را بدون خرد شدن اضافي فراهم مي كند. يخ ساز صنعتي يك سيستم خنك كننده با هوا يا آب است. تجهيزات اصلي كمپرسور، اواپراتور، كندانسور و سيستم توزيع آب است.با كمك يك پمپ مخصوص، مقدار آب مورد نياز به داخل يخ ساز در اواپراتور پمپ مي شود. به علاوه با كمك چاقو يا بخار مخصوص يخ جدا شده و وارد محفظه دستگاه مي شود و در آنجا مقدار مورد نياز را جمع مي كند. يك چراغ نشانگر اتمام خنك سازي و انباشتگي را نشان مي دهد.

نصب يخ ساز صنعتي:

نصب صحيح دستگاه يخ ساز صنعتي به همان اندازه مهم است كه دستگاه مناسب براي نيازهاي شما را خريداري كنيد. حتي يك اشتباه كوچك در نصب مي تواند منجر به كاهش توليد يخ، نشت آب يا كوتاه شدن عمر تجهيزات شود. از آنجا كه يخ توسط كد غذايي FDA يك محصول غذايي در نظر گرفته مي شود، نصب نادرست مي تواند منجر به كاهش امتياز بازرسي سلامت شود. براي كمك به شما در جلوگيري از اين مشكلات، راهنماي نصب كلي دستگاه يخ ساز صنعتي را گردآوري كرده ايم. به خاطر داشته باشيد كه قبل از شروع كار، خواندن راهنماي نصب سازنده كاملاً مهم است. عدم پيروي از توصيه هاي سازنده معمولاً منجر به ابطال گارانتي مي شود.

فضاي خود را ارزيابي كنيد

اتصالات

كندانسورهاي از راه دور

كمپرسورهاي آب خنك

تعيين سطح

استارت آپ

اولين كاري كه بايد هنگام ورود يخ ساز صنعتي خود انجام دهيد اين است كه بسته بندي را براي هر گونه آسيب قابل مشاهده بررسي كنيد. در صورت مشاهده هر گونه آسيبي كه ممكن است بر دستگاه داخل دستگاه تأثير بگذارد، به نماينده تحويل اطلاع داده و در هر كاغذي كه براي تحويل امضا مي كنيد، آسيب را يادداشت كنيد. در بيشتر موارد، محصولات آسيب ديده توسط حامل نمي توانند توسط سازنده جايگزين شوند. اگر بلافاصله پس از تحويل، آسيب قابل مشاهده يا آسيب پنهاني پس از شروع باز كردن دستگاه مشاهده كرديد، ثبت درخواست در اسرع وقت با شركت حمل كننده مي تواند به حركت سريع در روند تعمير يا تعويض كمك كند.

فضاي خود را ارزيابي كنيد:

قبل از اينكه وارد نصب دستگاه يخ ساز صنعتي خود شويد، ابتدا بايد مطمئن شويد كه فضايي كه داريد مي تواند آن را در خود جاي دهد. هر دستگاه يخ ساز صنعتي محدوده‌اي از دماي محيطي را دارد كه مي‌تواند تحمل كند، كه بسته به سازنده و مدل، ممكن است دماهاي پايين‌تر از 35 درجه و تا 110 درجه فارنهايت را شامل شود. مطمئن شويد كه هواي محيط در محلي كه دستگاه را در آن نصب مي كنيد خارج از محدوده دمايي قرار نگيرد. يخ ساز صنعتي نبايد در نزديكي اجاق ها، كوره ها، كوره ها يا ساير تجهيزات ساطع كننده حرارت نصب شود.اكثر ماشين هاي يخ ساز صنعتي بايد با مقدار مشخصي معمولاً بين 5 تا 14 اينچ - در هر طرف نصب شوند، اگرچه برخي براي نصب همسطح با ديوارها يا ساير تجهيزات مهندسي شده اند. اگر يك نياز فاصله مشخص شده باشد، بسيار مهم است كه براي گردش هوا فراهم شود كه به واحد متراكم اجازه مي دهد به درستي كار كند و يخ را به طور موثر ايجاد كند.براي آسان‌تر كردن بازيابي يخ ساز صنعتي، هنگام تصميم‌گيري براي قرار دادن ماشين يخ ساز صنعتي خود، ترافيك پا را در نظر داشته باشيد. بايد به راحتي در دسترس باشد، اما نه در منطقه‌اي كه سرورهاي شلوغي كه براي گرفتن يخ توقف مي‌كنند باعث ايجاد پشتيبان در ترافيك پياده‌روي شود. از آنجايي كه دستگاه يخ ساز صنعتي نياز به تعمير و نگهداري مداوم دارد، سعي كنيد آن را در مكاني نصب كنيد كه دسترسي آسان به چيزهايي را كه نياز به تميز كردن يا تعويض منظم دارند، مانند كويل هاي كندانسور و فيلترهاي هوا، امكان پذير مي كند.

اتصالات ابزار:

هر نصب يخ ساز صنعتي شامل اتصال دستگاه به سه چيز است: آب، برق و تخليه. اطمينان حاصل كنيد كه مي توانيد اين الزامات را در مكان خود رعايت كنيد.

اتصالات آب:

بيشتر برگه‌هاي مشخصات دستگاه يخ شامل اندازه‌گيري‌هايي براي خط آب ورودي است، اما انرژي زيادي صرف تلاش براي يافتن خطي كه مطابق با آنچه كه داريد، نكنيد. اتصالات لوله كشي آسان است و اگر دستگاه را به صورت حرفه اي نصب مي كنيد، هر لوله كشي بايد يراق آلات مناسب را روي كاميون داشته باشد.مهم‌ترين ملاحظات براي اتصالات آب، اطمينان از اينكه يك خط تغذيه در فاصله 6 فوتي از جايي كه مي‌خواهيد دستگاه را قرار دهيد در دسترس است و يك شير قطع كننده اختصاصي در نزديكي دستگاه يخ ساز صنعتي قرار دارد. در صورتي كه سرريزي اتفاق بيفتد، يك شير قطع كننده اختصاصي حياتي است و مي تواند سرويس دستگاه را بسيار ساده تر كند. در حالت ايده آل، خط آب در جايي قرار مي گيرد كه نصب و تعويض سيستم فيلتر آب آسان باشد. بسته به فشار آب ورودي و ميزان تحمل دستگاه يخ، ممكن است به تنظيم كننده فشار آب نيز نياز داشته باشيد. راهنماي نصب مدل خود را براي حداكثر گالن در دقيقه (GPM) كه مي تواند تحمل كند، بررسي كنيد.

زهكشي:

هر دستگاه يخ سازي صنعتي به منظور تخليه آب تصفيه شده و ذوب شده نياز به تخليه دارد. ساده ترين راه براي انجام اين كار با تخليه كف است، اما اگر اين گزينه براي مكان شما نيست، به پمپ تخليه نياز داريد. برخي از ماشين هاي يخ ساز صنعتي را مي توان با پمپ هاي تخليه داخلي سفارش داد. برخي ديگر را مي توان به پمپ هايي مجهز كرد كه به طور جداگانه فروخته مي شوند. اگر قصد خريد پمپ تخليه خارجي را داريد، با سازنده دستگاه يخ ساز صنعتي صحبت كنيد تا حجم آب تصفيه‌اي را كه پمپ بايد تحمل كند، تعيين كنيد تا بتوانيد از سرريزهايي كه منجر به ايجاد گودال‌هاي خطرناك روي زمين مي‌شود، جلوگيري كنيد. كدهاي محلي همچنين ممكن است مشخص كنند كه به چه نوع زهكشي نياز داريد، بنابراين حتماً با آ نها مشورت كنيد. استخدام يك لوله كش داراي مجوز مي تواند به اطمينان حاصل شود كه دستگاه يخ ساز صنعتي شما تمام قوانين و مقررات محلي را رعايت مي كند.

برق:

قبل از خريد دستگاه يخ ساز صنعتي، بايد تأييد كنيد كه ولتاژ و اندازه فيوز مورد نياز آن با منابع موجود در ساختمان شما مطابقت دارد. اگر تجهيزات شما شامل يك مجموعه سيم و دوشاخه است، مطمئن شويد كه يك پريز مناسب در دسترس سيم وجود دارد. بسياري از مدل ها بايد توسط يك برقكار مجاز سيم كشي شوند. اتصال نادرست دستگاه يخ ساز صنعتي به برق مي تواند منجر به آسيب يا صدمات شديد شود و ضمانت شما را باطل كند.

كندانسورهاي از راه دور:

از آنجايي كه كندانسورهاي از راه دور قطعات بزرگ و سنگيني هستند كه اغلب بر روي پشت بام ها با قوانين و مقررات قابل اجرا نصب مي شوند، معمولاً نصب حرفه اي مورد نياز است. هنگام در نظر گرفتن مكان‌هاي نصب بالقوه، منطقه‌اي را انتخاب كنيد كه دسترسي به آن آسان باشد تا تماس‌هاي تعمير و نگهداري و خدمات آسان‌تر شود. براي اطمينان از اينكه چه چيزي براي نصب كندانسور از راه دور خود لازم است داريد، اندازه گيري كنيد كه خطوط بين كندانسور و يخ ساز صنعتي چقدر بايد طي كنند. در بيشتر موارد، كندانسورهاي راه دور با خطوط از پيش شارژ شده عرضه مي شوند. هر مبرد اضافي بايد توسط تكنسين داراي گواهي EPA اضافه شود.پس از اينكه يك تكنسين داراي مجوز، كندانسور از راه دور شما را نصب كرد، چند كار وجود دارد كه مي توانيد براي تأييد نصب صحيح آن انجام دهيد. واحد بايد تراز باشد و از هر طرف كه در دفترچه راهنماي كاربر مشخص شده است فاصله كافي داشته باشد. منبع تغذيه بايد با امتياز روي واحد مطابقت داشته باشد و همچنين واحد بايد زمين باشد. تيغه فن بايد آزادانه بچرخد و خطوط مبرد نبايد خطوط يا سطوح ديگر را لمس كنند.

كمپرسورهاي آب خنك:

كمپرسورهاي آب خنك علاوه بر كمپرسورهاي معمولي هوا خنك، نياز به نصب اضافي نيز دارند. يك كمپرسور آب خنك به جاي فن از آب براي خنك كردن مبرد هنگام خروج از اواپراتور استفاده مي كند كه منجر به كاهش هزينه هاي انرژي مي شود. با اين حال، اين صرفه جويي ها را مي توان به سرعت با هزينه هاي فوق العاده بالاي آب جبران كرد، زيرا آب بايد دائماً در سيستم در گردش باشد. به همين دليل، استفاده از كمپرسورهاي آب خنك توصيه نمي شود، مگر اينكه در سيستم آب حلقه بسته باشند، و حتي در برخي مكان ها به دليل مصرف زياد آب ممنوع هستند. يك سيستم آب حلقه بسته دقيقاً همان چيزي است كه به نظر مي رسد - سيستمي كه از آبي كه در تجهيزات خاصي به گردش در مي آيد به جاي تخليه و جايگزيني آن، دوباره استفاده مي كند. نصب يك سيستم آب حلقه بسته براي بسياري از مشاغل مقرون به صرفه است، اما اگر قبلاً در ساختمان شما وجود داشته باشد، يك كمپرسور آب خنك ممكن است انتخاب خوبي براي شما باشد.يخ ساز صنعتي آب خنك به دو خط آب نياز دارند و اگر آن را بدون سيستم آب حلقه بسته نصب مي كنيد، هنگام برنامه ريزي اندازه تخليه بايد جريان آب قابل توجهي در نظر گرفته شود. هنگام نصب اين نوع كمپرسور، ضروري است از اتصال خطوط آب به ورودي هاي مناسب اطمينان حاصل كنيد، بنابراين دستگاه خود را با آب فيلتر شده خنك نكنيد و سيستم آب حلقه بسته خود را در سطل يخ خالي نكنيد.

تعيين سطح:

هنگام آماده شدن براي قرار دادن يخ ساز صنعتي در جايي كه قرار است نصب شود، ابتدا مطمئن شويد كه هر لايه محافظي را كه ممكن است در آن قرار داده شده باشد برداريد و در صورت نياز به نصب، پايه ها را پيچ كنيد. اگر يخ‌ساز يك واحد مدولار است، قبل از استفاده از براكت‌هاي نصب يا كيت آداپتور سطل براي نصب هد روي سطل يا سطل، دستگاه پخش‌كننده يا سطل را تراز كنيد. هر سازنده دستورالعمل هاي خاصي را در مورد نحوه اتصال صحيح اين قطعات و بدون آسيب رساندن به اجزاي داخلي ارائه مي دهد. اگر دستگاه يخ سازصنعتي شما يك واحد مستقل است، اطمينان از تراز بودن سطل هنوز يك مرحله مهم است. يك دستگاه ناهموار مي تواند منجر به نشت و كاهش توليد شود.قبل از ادامه راه اندازي، از چك ليست زير استفاده كنيد تا مطمئن شويد كه نصب به درستي انجام شده است.مطمئن شويد كه همه پيچ ها و بست ها محكم در جاي خود قرار دارند. سطل يا تلگراف را بررسي كنيد تا مطمئن شويد كه هيچ يك از سخت افزارها داخل آن نيفتاده است، زيرا ممكن است خطر خفگي خطرناكي ايجاد كنند.

يك بار ديگر بررسي كنيد كه يخ ساز صنعتي تراز باشد.

فاصله هر طرف را اندازه گيري كنيد تا مطمئن شويد كه استانداردهاي تعيين شده توسط سازنده را برآورده مي كند. علاوه بر اين، اطمينان حاصل كنيد كه هر گونه شكاف مورد نياز براي تجهيزات همسايه وجود دارد.

اطمينان حاصل كنيد كه تمام مواد بسته بندي ،از جمله مقوا، فوم، نوار، و فيلم پلاستيكي جدا شده اند.

خطوط مبرد را بررسي كنيد تا مطمئن شويد كه با يكديگر يا سطوح ديگر تماس ندارند.

تيغه فن را بچرخانيد تا مطمئن شويد كه آزادانه حركت مي كند.

استارت آپ:

هر دستگاه يخ ساز صنعتي داراي يك ترتيب راه اندازي بسيار خاص است، بنابراين به جاي ارائه يك نماي كلي در اينجا، به شما پيشنهاد مي كنيم به راهنماي نصب يا دفترچه راهنماي كاربر خود مراجعه كنيد و آن دستورالعمل ها را به دقت دنبال كنيد. با اين حال، قبل از راه‌اندازي واحد خود، اكيداً توصيه مي‌كنيم اسناد ضمانت‌نامه‌اي كه ممكن است همراه با تجهيزات شما باشد را پر كنيد و آن را به كارخانه بازگردانيد، زيرا اين مرحله‌اي است كه پس از راه‌اندازي دستگاه به راحتي فراموش مي‌شود. همچنين اين زمان خوبي است تا مطمئن شويد كه نام و اطلاعات تماس يك نمايندگي خدمات مجاز محلي به راحتي در دسترس هر كسي است كه ممكن است به آن نياز داشته باشد.

چگونه يك يخ ساز صنعتي را تميز كنيم:

نيازهاي تعمير و نگهداري يخ ساز صنعتي از فروشنده اي به فروشنده ديگر متفاوت است، اما اكثر دستگاه هاي يخ ساز روند كلي مشابهي را دنبال مي كنند. لطفاً براي روش مناسب با دفترچه راهنماي دستگاه خود مشورت كنيد، اما در اينجا چند مرحله كلي براي تميز كردن اكثر يخ ساز صنعتي آورده شده است.

پاك كننده يخ ساز صنعتي:

يخ را از سطل يا دستگاه پخش خارج كنيد: تمام يخ بايد در طول چرخه هاي تميز كردن و ضدعفوني برداشته شود. اين را مي توان از طريق دو روش مختلف انجام داد. مي توانيد كليد پاور را در پايان چرخه برداشت پس از ريزش يخ از اواپراتورها فشار دهيد يا كليد پاور را فشار دهيد و اجازه دهيد يخ كاملا ذوب شود.

دكمه «تميز كردن» يا «شستشو» را فشار دهيد: هنگامي كه اين دكمه را فشار داديد، آب از طريق شير تخليه آب جريان مي‌يابد و به سمت تخليه مي‌رود. صبر كنيد تا محفظه آب دوباره پر شود و صفحه نمايش نشان دهد كه مواد شيميايي اضافه كنيد. اين معمولاً حداقل 1 دقيقه طول مي كشد.

اضافه كردن پاك كننده: حتماً از مقدار توصيه شده پاك كننده يخ ساز صنعتي طبق دفترچه راهنماي خود استفاده كنيد.

صبر كنيد تا چرخه تميز كردن كامل شود: چرخه تميز كردن معمولاً حداقل 20 دقيقه طول مي كشد. پس از تكميل، برق دستگاه يخ ساز صنعتي را قطع كنيد. اگر بتوان جريان برق را به ديسپنسر قطع كرد، انجام اين كار نيز مهم است.

اجزاي داخلي را برداريد: قبل از تميز كردن، اجزاي داخلي را از دستگاه يخ ساز صنعتي خود خارج كنيد. براي حذف ايمن و مناسب، به دفترچه راهنماي دستگاه خود مراجعه كنيد. پس از جدا شدن تمام قسمت ها، به مرحله بعد ادامه دهيد.

محلول تميز كننده را مخلوط كنيد: مخلوط محلول پاك كننده خود را با آب ولرم رقيق كنيد. براي مقدار مناسب راه حل به دفترچه راهنماي دستگاه خود مراجعه كنيد. نسبت كلي آب به پاك كننده 1 گالن آب به 16 اونس پاك كننده است. بسته به ميزان تجمع مواد معدني، ممكن است لازم باشد از پاك كننده هاي بيشتري استفاده كنيد.

اجزاي حذف شده را تميز كنيد: از نيمي از مخلوط آب و پاك كننده براي تميز كردن تمام اجزا و قسمت هايي كه جدا كرده ايد استفاده كنيد. اكثر محلول ها پس از تماس با آهك، رسوبات و رسوبات معدني شروع به كف مي كنند. هنگامي كه كف كردن متوقف شد، از يك برس نايلوني نرم، اسفنج يا پارچه استفاده كنيد تا همه قسمت ها را با دقت تميز كنيد و سپس با آب تميز بشوييد.

سطوح مواد غذايي را تميز كنيد: از نصف ديگر مخلوط آب و پاك كننده براي تميز كردن تمام سطوح منطقه غذاي دستگاه يخ ساز صنعتي و سطل يا دستگاه پخش كننده استفاده كنيد. از يك برس يا پارچه نايلوني براي تميز كردن كامل نواحي يخ‌ساز زير استفاده كنيد: ديواره‌هاي جانبي، پايه (منطقه بالاي فرورفتگي)، قطعات پلاستيكي اواپراتور (بالا، پايين، كناره‌ها) و سطل يا سطل‌ساز.

شستشو: اطمينان حاصل كنيد كه تمام مناطق را با آب تميز بشوييد. اين به حذف مواد شيميايي براي جلوگيري از آلوده شدن يخ كمك مي كند.

نحوه تميز كردن نماي بيروني يخ ساز صنعتي:

همانطور كه يخ ساز صنعتي خود را تميز مي كنيد، مهم است كه نه تنها بر روي خود دستگاه، بلكه بر ناحيه اطراف آن تمركز كنيد. عدم حفظ يك محيط كار تميز به طور مستقيم در اطراف دستگاه يخ ساز صنعتي شما مي تواند باعث شود كثيفي و چربي سريعتر جمع شود و به يك محيط كاري ناسالم كمك كند. در زير، نكاتي را براي نحوه تميز كردن بيرون يخ‌ساز صنعتي خود آورده‌ايم.

روي محيط اطراف تمركز كنيد: اطراف دستگاه يخ ساز صنعتي را هر چند وقت يكبار كه لازم است تميز كنيد. انجام اين كار به اطمينان از عملكرد تميز و كارآمد دستگاه يخ شما كمك مي كند.

از مواد تميزكننده صحيح استفاده كنيد: سطوح را با يك پارچه مرطوب كه در آب شسته شده است پاك كنيد تا گرد و غبار و كثيفي از بيرون دستگاه يخ ساز صنعتي پاك شود. هرگز از پد يا برس ساينده استفاده نكنيد.

چربي باقيمانده را تميز كنيد: اگر پس از تميز كردن باقيمانده چربي باقي ماند، از يك پارچه مرطوب استفاده كنيد كه در محلول آب و صابون ظرف ملايم شسته شده است. براي اطلاع از محدوديت ها به دفترچه راهنماي دستگاه خود مراجعه كنيد. از پاك كننده هاي كلردار، مركباتي يا ساينده روي پانل هاي بيروني و تزئينات پلاستيكي استفاده نكنيد.

نحوه تميز كردن كندانسور يخ ساز صنعتي و فيلتر آن:

مانند ساير اجزاي دستگاه يخ ساز صنعتي شما، كندانسور بايد هر شش ماه يكبار تميز شود. براي تميز كردن كندانسور يخ ساز خود مراحل زير را دنبال كنيد:

برق را خاموش كنيد: بخش سر دستگاه يخ ساز صنعتي (و واحد متراكم كننده از راه دور، در صورت وجود) برق را قطع كنيد.

آلودگي را بررسي كنيد: يك چراغ قوه را در كندانسور بتابانيد تا آلودگي بين باله ها را بررسي كنيد.

فيلتر را تميز كنيد: هواي فشرده را از كندانسور عبور دهيد تا هرگونه آلودگي در فيلتر پاك شود. همچنين مي توانيد آن را از داخل به بيرون با آب بشوييد.

بررسي مجدد: پس از اينكه مراحل شناسايي و حذف آلودگي را انجام داديد، بررسي كنيد كه آيا چيزي باقي مانده است يا خير. اگر چنين شد، توصيه مي كنيم با يك نمايندگي خدمات تماس بگيريد.

براي تميز كردن فيلتر دستگاه، كافي است آن را با آب و صابون ملايم بشوييد.

اهميت پاكسازي يخ ساز صنعتي:

FDA يخ را به عنوان يك غذا تعريف مي كند، به اين معني كه بايد مانند ساير محصولات غذايي از آن مراقبت و نگهداري شود. هر قسمتي از دستگاه يخ ساز صنعتي شما كه با آب تماس داشته باشد مي تواند در هر زماني رسوب، لجن يا كپك ايجاد كند كه يخ شما را آلوده كرده و به طور بالقوه به مشتريان شما آسيب مي رساند.

هر چند وقت يكبار بايد دستگاه يخ ساز صنعتي خود را تميز كنيد؟

دستگاه يخ ساز صنعتي شما بايد حداقل هر شش ماه يكبار تميز و ضدعفوني شود تا كاركرد موثري داشته باشد. ابتدا بايد روش تميز كردن را براي حذف آهك، رسوبات و رسوبات معدني انجام دهيد، سپس روش ضدعفوني را براي ضد عفوني كردن واحد و حذف جلبك ها و لجن انجام دهيد.

دلايل تميز كردن مكرر دستگاه يخ ساز صنعتي:

از تجمع رسوب روي صفحات اواپراتور خودداري كنيد

جلوگيري از انتقال حرارت با مشكل

زمان برداشت را كوتاه نگه داريد

به دستگاه خود كمك كنيد ظرفيت كامل را حفظ كند

در برابر تعميرات پرهزينه دفاع كنيد

علائمي كه بايد تميز كنيد يخ ساز شما

از آنجايي كه ميكروب ها و كثيفي ها در طول زمان انباشته مي شوند، ممكن است تشخيص زمان نياز به تميز كردن دستگاه شما دشوار باشد. اگر برخي از مشكلات زير را تجربه كرديد، ممكن است وقت آن رسيده باشد كه دستگاه يخ ساز صنعتي خود را تميز كنيد:

دستگاه يخ ساز صنعتي يخ را آزاد نمي كند يا دير برداشت مي شود

دستگاه يخ در حالت برداشت چرخه نمي‌شود

كيفيت يخ ضعيف است (نرم يا شفاف نيست)

يخ بو توليد مي كند

دستگاه يخ ساز صنعتي يخ كم عمق يا ناقص توليد مي كند

ظرفيت يخ كم

نكات تميز كردن ماشين يخ ساز صنعتي:

اگر در تميز كردن وسايل آشپزخانه بي تجربه هستيد، ممكن است در تميز كردن كارآمد آن ها گم شويد. در زير، نكات كلي را كه بايد قبل از تميز كردن يخ‌سازتان در نظر بگيريد، فهرست كرده‌ايم.

از محصولات تميزكننده صحيح استفاده كنيد: برخي از توليدكنندگان به محلول هاي پاك كننده و ضدعفوني كننده خاص يا تاييد شده براي استفاده در دستگاه هاي خود نياز دارند.

دستورالعمل ها را دنبال كنيد: هنگام تميز كردن، ضروري است كه دستورالعمل هاي كتابچه راهنماي يخ ساز خود را دنبال كنيد. مراحل بالا دستورالعمل هاي كلي است كه براي اكثر ماشين ها اعمال مي شود.

مواد شيميايي را جدا نگه داريد: به دلايل ايمني، محلول هاي پاك كننده و ضد عفوني كننده را مخلوط نكنيد. انجام اين كار ممكن است منجر به يك واكنش شيميايي شود كه مي تواند خطرناك باشد.

از تجهيزات محافظ استفاده كنيد: هنگام استفاده از محلول هاي پاك كننده و ضدعفوني كننده از دستكش لاستيكي و عينك ايمني محافظ استفاده كنيد.

نظارت بر كيفيت آب: اگر دستگاه شما نياز به تعمير و نگهداري بيشتر و بيشتر دارد، كيفيت آب كارخانه خود را بررسي كنيد. تصفيه آب يا كارتريج آب جديد ممكن است لازم باشد.

كنترل‌ها را مديريت كنيد: هنگامي كه مخزن آب در حين تميز كردن خالي است، كليد كنترل را براي مدت طولاني در موقعيت سرويس قرار ندهيد. اين مي تواند به پمپ آب آسيب برساند.

تجهيزات خود را بشناسيد: ماشين هاي ناگت و فليك معمولاً داراي قطعات متحرك بيشتري هستند كه نياز به توجه بيشتري دارند.

با تميز كردن و ضدعفوني كردن دستگاه يخ ساز صنعتي خود، مي‌توانيد كارايي دستگاه خود را حفظ كنيد، از افزايش هزينه‌هاي انرژي جلوگيري كنيد و يخ تميز و ايمن آماده براي استفاده بسازيد. به ياد داشته باشيد كه حداقل هر شش ماه يك بار تميز و ضدعفوني كنيد و فراموش نكنيد كه براي دستورالعمل هاي خاص به دفترچه راهنماي يخ ساز صنعتي خود مراجعه كنيد.ماشين‌هاي يخ ساز صنعتي در صنعت خدمات غذايي در همه جا وجود دارند و دلايل خوبي نيز دارند. يخ ساز صنعتي كه براي همه چيز از آب گرفته تا نوشابه ها، نوشيدني هاي ، ابميوه، مدرسه، پذيرايي از رويدادها و موارد ديگر استفاده مي شوند، جزء جدايي ناپذير هر عمليات موفق خدمات غذايي هستند. همانطور كه مي دانيد يخ براي كسب و كار شما ضروري است، هزينه اوليه يخ سازهاي صنعتي مي تواند سخت باشد. خوشبختانه براي شما، ما انواع دستگاه هاي يخ ساز صنعتي از را ارائه مي دهيم تا بتوانيد دستگاه يخ ساز صنعتي مناسب براي آشپزخانه صنعتي خود را پيدا كنيد.

نكات مهم براي انتخاب يخ ساز صنعتي:

بر خلاف يخ ساز در خانه شما، يخ سازهاي صنعتي در واحدهاي مختلفي مطابق با نيازهاي خاص شما عرضه مي شوند. اگر فضا كم است، يك دستگاه يخ ساز صنعتي در نظر بگيريد كه به خوبي زير ميز كار شما قرار مي گيرد. بسياري از دستگاه‌هاي يخ ساز صنعتي نيز در انواع واحدهاي قابل تنظيم عرضه مي‌شوند كه به شما امكان مي‌دهند نوع دستگاه يخ،كمپرسور (با هوا خنك، آب خنك يا از راه دور) و سطل ذخيره يخ را انتخاب كنيد. اين گزينه‌هاي سفارشي‌سازي زماني ايده‌آل هستند كه به تجهيزات خاصي متناسب با نياز خود نياز داريد. يا، اگر به دنبال صرفه جويي در تغيير هستيد، خريد واحدهاي تركيبي دستگاه يخ ساز صنعتي و سطل زباله را امتحان كنيد، كه راهي آسان براي بررسي اين آشپزخانه بزرگ است كه بايد از ليست خارج شود. ساير يخ سازهاي صنعتي شامل دستگاه هاي يخ روي ميز (مناسب براي پخش سريع يخ براي نوشيدني ها) و دستگاه هاي يخ هتلي (اين دستگاه ها داراي طراحي منحصربفرد براي پخش يخ هستند).اولين چيزي كه در مورد يخ سازهاي صنعتي متوجه خواهيد شد اين است كه هر كدام در نوع متفاوتي از يخ تخصص دارنداز يخ ساز صنعتي براي كاربردها و كام‌هاي مختلف وجود دارد. به عنوان مثال، احتمالاً يخ قالبي  در نوشابه‌ها استفاده مي‌شود، در حالي كه يخ پولكي به راحتي قالب‌گيري مي‌شود و آن را براي سالاد‌ها و ميله‌هاي سالاد عالي مي‌كند. نمايش غذاهاي دريايي كساني كه پشت ميله هستند ممكن است بيشتر تمايل داشته باشند كه يك يخ ساز صنعتي تهيه كنند تا در نوشيدني هايي كه روي سنگ ها سرو مي شود، هنگامي كه مشخص كرديد چه نوع يخي را از يخ ساز صنعتي خود مي خواهيد، مقدار مورد نياز براي سرويس را در نظر بگيريد. ممكن است فكر كنيد وقتي صحبت از ماشين‌هاي يخ‌ساز صنعتي مي‌شود، بزرگ‌تر بهتر است،اشتباه است. يخ خيلي كم است و براي سرويس كافي نخواهيد داشت، اما يخ باقي مانده (و هدر رفته) بيش از حد در سطل شما مي تواند به رشد باكتري ها و كپك ها كمك كند (بازرسي نه-نه). شما مي خواهيد دستگاه يخ ساز صنعتي خود را متناسب با حجم كسب و كار خود اندازه بگيريد. به عنوان مثال، يخ مورد نياز براي مهمانان هتل بسيار با يخ رستوراني با بار شلوغ متفاوت است. و هنگام در نظر گرفتن مقدار و اندازه يخ، فراموش نكنيد كه اندازه فيزيكي واقعي واحد را در نظر بگيريد. هيچ چيز بدتر از انتخاب دستگاه عالي و تحويل آن نيست، فقط براي اينكه متوجه شويد در فضاي شما مناسب نيست!خريد دستگاه يخ‌ساز صنعتي يك سرمايه‌گذاري بزرگ است، بنابراين مطمئن شويد كه با ذخيره كردن قطعات يخ‌ساز مناسب، مانند فيلترهاي آب، از آن سرمايه‌گذاري محافظت كنيد. فيلترهاي آب دستگاه يخ همان چيزي است كه براي كمك به حذف آلاينده هاي مضر از آب خود به آن نياز داريد. نه تنها طعم بهتري از يخ خواهيد داشت، بلكه عمر دستگاه يخ ساز صنعتي خود را با جلوگيري از تجمع مواد معدني در لوله داخلي افزايش خواهيد داد. به خاطر داشته باشيد كه فيلترهاي آب دستگاه يخ معمولاً بايد هر 6 ماه يا بيشتر بسته به منطقه جغرافيايي شما تعويض شود و معطل نكنيد! تعويض فيلتر آب يكي از ساده ترين (و ارزان ترين) راه ها براي استفاده حداكثري از دستگاه يخ ساز صنعتي است.

گروه توليدي و صنعتي تجهيز گستر:

گروه توليدي و صنعتي تجهيز گستر، توليد كننده و تامين كننده پيشرو يخ ساز صنعتي و طراحي تجهيزات صنعتي است كه راه حل هاي سفارشي را براي نياز هاي مختلف مشتريان ارائه مي دهد.يخ ساز صنعتي شركت تجهيز گستر خاورميانه، يك سرمايه گذاري عالي، با دوام و كاربردي است و در برابر شرايط شديد در هر شرايطي سازگار است و براي استفاده هاي صنعتي، خانگي و نهادي ايده آل است.جهت كسب اطلاعات بيشتر در خصوص يخ ساز صنعتي، فرآيند توليد يخ ساز صنعتي و همچنين اطلاع از قيمت يخ ساز صنعتي، به وبسايت يخ ساز صنعتي تجهيز گستر خاورميانه مراجعه و يا با كارشناسان و متخصصان تجهيز گستر از طريق شماره تماس هاي ۰۲۱۴۴۳۷۴۲۸۳ و ۰۹۱۲۸۲۹۹۷۹۳ در ارتباط باشيد.